Tag: Рестораны
-
Судьба гастрономического острова остается под вопросом
Гастрономический остров по прежнему выставлен на продажу. Покупать его никто не спешит, помещения требуют ремонт, рестораны позакрывались, а крытый переход с улицы на Рыбный рынок облюбовали бездомные. Хотя, владелец ресторана Le Bouquet garni даже был благодарен бездомным, что пока ресторан не работал они как бы следили за порядком и там не было случаев вандализма. Если…
-
Кондитерская Обервайз – это лицо Люксембурга на государственном уровне
Обервайзу – 60 лет! Полвека, 55 лет и вот уже, пожалуйста, 60 лет. Вы чувствуете, какие мы с вами здесь древние? Живем и взрослеем вместе с местными брендами. Для тех, кто здесь недавно или совсем не в теме, то Обервайз считается кондитерской номер один в Люксембурге. Первый магазин семья Обервайз (да-да, это фамилия) открыла 1…
-
Презентация гида Мишлен по Бельгии и Люксембургу 2023 года
Вчера в Бельгии прошла традиционная осенняя раздача звезд – презентация гида Мишлен по Бельгии и Люксембургу 2023 года. В этот раз никаких потрясений. Все остались при своем. Рестораны с одной звездой Мишлен в Люксембурге: La Distillerie (Bourglinster)Léa Linster (Frisange)Mosconi (Luxembourg)Ryôdô (Luxembourg)La Villa de Camille et Julien (Luxembourg)Fani (Roeser)Guillou Campagne (Schouweiler)Le Pavillon Eden Rose (Kayl) Ресторан…
-
Кулинарный Люксембург
Рейтинг «La Liste», который расскажет о 1 000 лучших ресторанах мира, на 2023 год включил 5 люксембургских ресторанов. На вершине рейтинга ресторанов Великого герцогства находится Ma Langue Sourit двухзвездочного шеф-повара Сирила Морала (в видео он и его творения). Из 100 возможных баллов его ресторан получил 94,5. За ним следует ресторан Mosconi – 91 балл, La…
-
Аукцион по продаже Гастрономического острова в Люксембурге был прекращен
– В комнате нет денег? – пошутил аукционист. 50 человек ответили молчанием. Аукцион 5 октября по продаже Гастрономического острова был прекращен из-за того, что ни один из участников не сделал предложений. Слух о том, что владелица Мадлен «Мадо» Функ не согласна меньше, чем на 10 миллионов евро, распространился еще до начала аукциона. Поскольку в течение…
-
Земля и рестораны вокруг Рыбного рынка в Люксембурге выставлены на продажу
Гастрономический остров, пожалуй, самая известная группа ресторанов в Великом герцогстве. 5 октября здания, расположенные вокруг rue de la Loge и rue de l’Eau в столице будут выставлены на аукцион, который пройдет в отеле Рояль. Арендаторов ждет неопределенное будущее. В настоящее время там расположены три ресторана – Le Bouquet Garni, Dipso и Am Tiirmschen. Арендаторы узнали…
-
Леа Линстер – идол кулинарного мира Люксембурга
Ее имя знает каждый житель Люксембурга, а ее слава выходит далеко за пределы Великого герцогства. Если кто-то прочитал и подумал, что первый раз о ней слышит, то это память вас подводит, потому что я про нее рассказывала здесь несколько раз. В этом году ее ресторан вновь получил звезду Мишлен и случилось это в 35-ый раз.…
-
Изменения на Мишленовском небосклоне Люксембурга
Изменения на Мишленовском небосклоне Люксембурга – два новых ресторана получили свои первые звезды, а три ее потеряли. Сегодня в бельгийском городе Монс прошла презентация знаменитого гида Мишлен 2022 года. Шеф-повар ресторана Ryôdô – Рёдо Кадзивара, один из двух люксембургских шеф-поваров, получивших в этом году первую звезду Мишлен. Он уже получил титул «Шеф-повар года 2022», присуждаемый…
-
Вчера в Люксембурге прошла ежегодная церемония награждения Gault&Millau
Вчера в Люксембурге прошла ежегодная церемония награждения Gault&Millau. Этот гастрономический гид – самый читаемый путеводитель в странах Бенилюкса. Вот некоторые из десяти победителей: Шеф-повар года – Ryodo Kajiwara (японский ресторана «Ryodo»). Примечательно, что ресторан открылся за несколько дней до начала пандемийного кризиса, но сам шеф далеко не новичок. Ранее он работал под руководством маститых люксембургских…
-
Мы первые в мире – гордость!
Люксембургский шеф-повар Рене Матье ресторана La Distillerie второй год подряд получает награду «Лучший овощной ресторан» в мире. «Овощи нужны не для того, чтобы заменить еду, а чтобы быть едой» – правило Рене Матье. Сразу оговорюсь, что здесь он не новатор, но решение, которое он принял более десяти лет назад – создавать блюда на 100% растительной…